impastare la pasta

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• impastare — [der. di pasta, col pref. in 1]. ■ v. tr. [manipolare una o più sostanze per ottenere un impasto omogeneo: i. la farina e l acqua ; i. la creta ] ▶◀ amalgamare, mescolare, [riferito ad alimenti] malassare. ■ impastarsi v. intr. pron. [di due o… …   Enciclopedia Italiana

• impastare — im·pa·stà·re v.tr. 1. CO amalgamare e lavorare una o più sostanze con acqua o altri liquidi per ottenere una pasta, spec. con riferimento all amalgama di farina, acqua e altri ingredienti usata per fare pane, pasta, dolci e sim.: impastare la… …   Dizionario italiano

• pasta — {{hw}}{{pasta}}{{/hw}}s. f. 1 Massa molle di materia molto viscosa, ottenuta da solidi stemperati in liquidi o riscaldati sino a ottenerne il rammollimento: pasta di vetro, di argilla, di cemento, di legno. 2 Farina stemperata in acqua, rimestata …   Enciclopedia di italiano

• impastare — {{hw}}{{impastare}}{{/hw}}v. tr. 1 Amalgamare una o più sostanze fino a formare una pasta omogenea: impastare il pane. 2 (raro) Coprire di colla …   Enciclopedia di italiano

• impastieren — im|pas|tie|ren <sw. V.; hat [ital. impastare, zu: pasta, ↑ Paste] (Malerei): Farbe [mit dem Spachtel] dick auftragen. * * * im|pas|tie|ren <sw. V.; hat [ital. impastare, zu: pasta, ↑Paste] (Malerei): Farbe [mit dem Spachtel] dick auftragen …   Universal-Lexikon

• brioche — bri·o·che s.f.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS gastr. 1a. tipo di pasta dolce a base di farina, burro, lievito e uova 1b. piccolo dolce a base di tale pasta, cotto al forno: colazione con cappuccino e brioche 2. dolce soffice a base di farina, burro …   Dizionario italiano

• impasto — (n.) laying on of colors thickly, 1784, from It. impasto, noun of action from impastare to raise paste; to put in paste, from assimilated form of in into, in (see IN (Cf. in ) (2)) + pasta paste (see PASTA (Cf. pasta)) …   Etymology dictionary

• impasto — s.m. [der. di impastare ]. 1. [azione di impastare: l i. della malta ] ▶◀ impastatura. 2. (estens.) [ciò che si ottiene impastando più sostanze: un i. morbido ] ▶◀ amalgama, composto, (non com.) impastatura, pasta. 3. (fig.) [unione di elementi… …   Enciclopedia Italiana

• impastato — agg. [part. pass. di impastare ]. 1. [ridotto in pasta] ▶◀ amalgamato, mescolato. ‖ fuso. 2. (estens.) [sporco di pasta o altra sostanza appiccicosa: scarpe i. di fango ] ▶◀ imbrattato, impiastrato, impiastricciato. ↑ insozzato, insudiciato,… …   Enciclopedia Italiana

• massa — s.f. [lat. massa pasta , dal gr. máza pasta di farina d orzo , der. di mássō impastare ]. 1. [quantità di materia unita in un insieme più o meno compatto: una m. di neve, di terra ] ▶◀ accumulo, agglomerato, ammasso, cumulo, mucchio. 2. (estens.) …   Enciclopedia Italiana

• impaste — /ɪmˈpeɪst/ (say im payst) verb (t) (impasted, impasting) 1. to cover with or enclose in a paste. 2. to form into a paste. 3. to lay on thickly, as paste. {Italian impastare, from im im 1 + pasta (from Late Latin pasta paste) –impastation… …